E’ ORANGE!% VOL. Vino bianco “stile orange”, ottenuto da vinificazione con macerazione delle bucce di circa 5 giorni. Fermentazione spontanea.Dopo la svinatura, viene affinato in anfora nella nostra cantina sotterranea.Vino non chiarificato. La macerazione gli dona un finale lungo e

E’ BIANCO!12.5 % VOL. Vino bianco prodotto con tecniche colturali attente all’ambiente, certificato secondo DTP da Suolo e Salute. Pressatura diretta dell’uva, breve contatto delle bucce in pressa, fermentazione spontanea. Non chiarificato. Leggera rifermentazione in bottiglia che lo rende lievemente

E’ ROSSO! Vino rosso del popolo ….13.5% Prodotto con tecniche colturali attente all’ambiente certificato secondo DTP da “Suolo E Salute”.Fermentazione spontanea.10 giorni di macerazione. Affinamento in vasche di cemento da 100 hl per un anno, non chiarificato.E’ il vino che