I nostri vini

vini bianchi e rosÚ:

LANGHE DOC NASCETTA SE' 2018
13 % VOL.

L'antico vitigno semi-aromatico Nascetta (autoctono di Langa) tira fuori nella terra rossa della Lorena un bouquet di fiori, miele ed erbe di montagna.

La vinificazione in botti di rovere Allier da 25hl aggiunge complessitÓ alla sua caratteristica sapiditÓ

Non ha paura del tempo che scopre tutta la sua nota minerale.

Con l'evoluzione infatti il naso evolve verso note di idrocarburi e pietra focaia e la bocca dal fruttato al salato. Per questo Ŕ stato giÓ paragonato ai grandi vini bianchi del Reno.

Grande aperitivo, da abbinare a pesce crudo, carni bianche e formaggi freschi.
(Poderi Cellario Ŕ associata a INDIGENOUS LANGA: assoc. produttori nascetta.)



Conservazione: posizione della bottiglia
Temperatura di degustazione consigliata: 12°C
Notizie:
Vitigno Nascetta 100%
Vigneto / giacitura pianeggiante, altipiano della Lorena
Tipologia del terreno Argilloso, sabbioso, ricco di ferro
Resa per ettaro 100 q.li/ha
Epoca vendemmia Prima metÓ di ottobre
Tipo pigiatura pressatura soffice
Macerazione 6 ore
Tipo di affinamento LEGNO 100%
Durata dell'affinamento 6 mesi